* Plato Don Hemingway

Hemingway liebte das Viktoriabarschfilet mit Shrimps und weißem Reis - natürlich mit einem Salat

* Grillplatte QBA

In der Sierra Maestra grillten schon Fidel Castro und Che Guevara leckere Rinder-, Schweine- und Hähnchenbrustfilets mit Culantro y Comino, den Gewürzen aus den kubanischen Bergen. Die "Salsa Palmita" aus Palmenherzen gehörte schon damals ebenso wie heute in der QBA dazu.

* Plato Buena Vista

Compay Segundo vom Buena Vista Social Club war schon zu Lebzeiten von unserem Lammgericht (gegrillt mit Oregano) begeistert.

* Tamales Cubanos

Als Alicia Alonso ihren ersten Schritt in die QBA tanzte, war ihr einziger Wunsch: "Un tamal cubano y un Mojito, por favor." Das Nationalgetränk mit Minze gehört dazu.

* Tapas QBA

Fragen Sie die Berliner Fußballchampions von HERTHA BSC. Deren Leibgericht in unserer QBA sind die knusprigen Kartoffelecken mit Chicken Wings, Satee Spießen, scharfen Popas und Pflaumen im Speckmantel. Und dazu lieben unsere Fußballer unseren Speziallongdrink, den Cuba Libre.